郭凡马上小心的将这本书接过，认真的翻看，还真的找到了他想要的内容。

里面有一个篇章，讲的就是各种食材的处理和存放。

不仅有稻谷、麦子等食材辨别好坏的方式，还有面粉、谷物的储藏措施，都和厨艺有关，这些知识有些现在也有用。

而真正让郭凡在意的，就是一些主食的制作方法，里面就提到了他想要的内容。

“善煮饭者，虽煮如蒸，依旧颗粒分明，入口软糯。其诀有四……”

这个篇章的内容里，就提到了主食的制作，也有关于复蒸主食口感的处理办法。

这位作者是个开酒楼的老板兼大厨，因为古代粮食比较紧缺，所以很珍惜，酒楼有剩下的主食，自然不会倒掉。

万一某天主食没吃完，如果剩下的主食口感太差，就没法卖给客人了，而酒楼用的主食都是上等品，如果都让自己酒楼的伙计吃，未免也浪费了。

这位古籍的作者经过毕生钻研，发现了可以让焖出的白米饭和馒头口感一致的方法，哪怕复蒸后，也不会降低多少口感。

这就是郭凡需要的内容，他当即如获至宝的收了起来。

看郭凡这么高兴，白老就让他可以去忙了，别耽误他干正事。

“感谢白老，那我就先走了。”

郭凡连声感谢，就带着女儿离开了白家。

因为时间已经比较晚了，郭凡就直接回家了，他到家后，郭小涵就在大声叫妈妈，保姆就指了指楼上，说妈妈在楼上直播。

“哦哦，那我小点声。”

郭小涵明白的点点头，就悄悄地上楼，去旁观妈妈直播了。

而郭凡拿着古籍去了书房，他要把古籍给复印出来，然后仔细观看，等把本书都给熟读一遍，就可以针对性的去做实验了。

用复印机复印过后，郭凡再把古籍妥善存放，就开始坐下认真读书。

一读之下，还真发现这本《珍馐谱》有点东西。