等她到时，陆声野他们早到了。

西关路这会人还不太多，很多摊位才开始摆。

陆声野：“那我先回去了，这车子是临时借的，待会他们还要用。”

“嗯，你去吧，对了，那个设计稿的演示是今天还是明天？”

“明天吧，今天点点和繁星生日。”

姜泫点头，“好，那你去吧。”

姜泫把摊位摆在丁字路口处，然后洗了手，便麻利地开始准备。

何银花认真地看着。

“妈，我们先准备面团。一般的话，一杯面粉能做10个灌饼，加一点点盐，其他就跟我们平时揉面一样，揉成团就行。”

“主要面团要揉光滑。”姜泫把搅拌好的面团放在案板上，用手掌压揉，“揉好了要醒面，一般需要15分钟。”

姜泫在面团上盖上干净的湿布，“这样就会保存面团的水分。”

“趁着醒面的时间，就可以准备鸡蛋和葱花了。”

姜泫拿出几只鸡蛋和一碗葱花，然后敲开一个鸡蛋，放进另一个碗里，用筷子轻轻搅拌。

估摸着面醒的差不多时，姜泫揭开抹布，说：“一般这个状态就可以了，然后就把它们分成小剂子，擀成薄饼就行了。”

“做饼前，锅里刷一点油。”姜泫打开煤气灶，倒入油。

油热之后，把饼放了进去。

面饼慢慢变色，

“妈，现在是关键点，看好了。”

姜泫拿起筷子在饼面上戳了几个小洞，迅速倒入搅拌好的鸡蛋液。

何银花看着鸡蛋液渗入面饼中，慢慢地散发出香味。

“然后我们翻个面，把另一面也煎成金黄色。”姜泫翻了下饼。