刘小川拥有上古传承,但是有两件事他做不了,一个是炒菜一个是开车。
老于头特别交代,谁也不能去帮刘小川,只要不把厨房烧了...这道菜必须刘小川亲自来。
厨房乱作一团,可以说是非常热闹了!
食材都是凌半夏找人从省城送过来的,王艳艳帮忙配菜。
凌半夏做了一道松鼠鳜鱼,这是苏帮菜中的一道经典菜,需要将鳜鱼改花刀后炸成外脆里嫩,再用淀粉和番茄汁勾芡出酸甜可口的汁,加上蒜末、香菇、虾肉炒熟,淋上浇汁。
老于头做了一道白切鸡,用的是村里送来的只下过一次蛋的母鸡,这道菜看起来清淡无味,实际上味道浓香,肉质软烂,鲜嫩到汁水都溢了出来,看似简单也很考验功夫。
有这两人打头阵,其他人也都忙乎起来!
一道道菜出锅后...
就剩下于余和刘小川两人面面相觑,十分尴尬。
小莘讨了个巧,她年龄最小...王艳艳教她煮了一道五香鹌鹑蛋,这个菜和煮开水难度差不多了,王艳艳把鹌鹑蛋洗好,调料配好,小莘只是负责将开水和鹌鹑蛋放进锅里,拧开燃气灶...什么时候关火都是艳子姐告诉她的。
做法简单,却十分下酒,老于头和凌半夏都很满意,还说明早要给小莘包一个大红包。
刘小川气得不行...
这道菜本该属于他呀,已经有了五香鹌鹑蛋,他总不能再煮个五香鸡蛋吧。
“愣着干嘛...”
老于头催促道:“该你俩大显身手了。”
于余一脸为难,搂着王艳艳胳膊,讨好道:“艳子...你一定会帮我的,对不对?”
王艳艳看了看围观的一群人,腼腆一笑,拉着于余的手说道:“我已经帮你准备好了,有处理好的对虾,虾线也都挑了出来,你只需要把对虾放进锅里,加点葱姜就行。”
“还是艳子好!”
于余啪嗒一声,亲了王艳艳一口。