羊蝎子，就是羊脊椎骨的部分。

新鲜的羊蝎子也要去血水，冷水，加入生姜，白酒，葱段煮开，捞出洗净沥干。

锅里加油，葱姜等配料在油锅里爆炒，直至调料全部炸干，焦黄，捞出配料，锅里加少许干辣椒，豆瓣酱，姜片，加入羊蝎子，翻炒炝出香味后，倒入适量的清水，白酒，酱油，小火慢炖。

“真舒坦！”

林大山喝了一大碗羊肉汤，全身温暖，满足的叹息。同样的食材，同样的做法，厨房的人做出来的，和闺女就是有差别。

“大姐，好久没吃你做的羊蝎子的，还怪想的。”林富辰说着夹了一块，双手抱着啃。

林小米也一样，手拿着啃，肉炖的软烂，嘴巴轻轻一撕，就能扯下来。

萧然看他们吃的豪爽，也拿起一块啃。也只有在林家，才能那么肆意。在家里，他娘连螺狮都不让吸，说是不雅观。

骨头更是不可能出现在餐桌上。

饭后，一家人围坐在一起唠嗑，嗑瓜子。

“娘，咱家的年货还不备吗？”

往年这时候，他们早就进城买买买，并且厨房也开始煎炸烹炒。