下方明显是请来的观众，配合着鼓掌，有的呈惊讶状，有的满面崇拜，这让郭凡产生一种错觉，他此刻站在了春晚的舞台上。

不过他看到了穆会长、秦昕等人，在朝他挥手，郭凡也微笑回应。

郭凡来到了一个移动餐车前，他身前的牌子写着“阳山市”字样，其他每个厨师也是各个市区的代表，现在齐聚一堂。

第一个步骤，就是万年不变的领导讲话，这次是省城西华市的一位副市长，预祝比赛圆满成功。

第二步骤就是介绍本次厨艺大赛的评委，都是熟面孔，有美食专栏记者，某位老资格厨师，甚至还有一位颜值担当的女明星等等，专业性和娱乐性都有保证。

至于请一个不沾边的女明星来当评委，这是说这位女明星很喜欢自己下厨，据说厨艺了得，这虽然有些牵强，不过这个比赛的性质决定了，貌似更注重节目效果，只要女明星颜值身材够高，一切都不是问题了。

“比赛时间2小时，每人做一道菜肴，先完成的厨师有额外的时间加分，下面比赛正式开始！”

主持人一声喊，台上的厨师就开始行动了。

大部分厨师都是先秀刀工，各种型号的菜刀上下翻飞，看得观众眼花缭乱，舞台多个机位的摄像机，就在抓拍这些精彩镜头，方便后续剪辑。

这次的厨艺还有表演分，就是动作好看的话，最终分数就会高，所以这舞台成了炫技的时刻。

有的厨师开始给豆腐雕花，有的将肉片切得薄如蝉翼，总之能上这个全省最高舞台的厨师，都是有两把刷子的人。

不过郭凡也不白给，他的四不像都是提前一天腌制好的，基本没有刀工了，但是他秀起了缝合技术。

他先是穿针引线，只不过线是羊肠衣，然后就开始给四个禽类部件缝合。主持人惊讶地说：“哦？我们看到阳山市的代表郭凡，像是外科医生在做缝合，这食材也会用到缝合技术吗？”

四不像是一道不常见的传统菜肴，有位老厨师评委还是知道的，他就给大家介绍：“这道四不像，是取四种禽类缝合在一起，然后每种禽类呈现一种烹饪方式，还是很考验技术和火候的一道名菜。”

主持人故意询问：“四种禽类用四种方式，那应该是煎炒烹炸后，再缝合在一起啊，怎么第一步就开始缝合了？”

老厨师笑了：“如果是四种方式做熟四种禽类，那这道菜也就没啥稀奇了，肯定是先缝合，然后在一次烤制的时候，做成四种烹饪方式的效果，这才叫艺术。”

“不会吧，一次烹饪，能出四种效果，我怎么有点不相信呢？”