因为整条鱼太大，而且还要在演播大厅里制作，那最好的烹饪方法就是清蒸了。

郭凡在鱼身上撒了各种佐料和配菜，还有枸杞、人参须等药材，美味的同时滋补也不能落下，毕竟他可是药膳厨师。

准备工作做好后，就和小刘将鱼盘抬到了蒸笼上。

这次大火蒸了20分钟左右，郭凡掀开蒸笼，顿时热气升腾而起，空气里弥漫着一股鱼香。

郭凡和工作人员一起，又将大盘子给抬下来，他在上面淋了专用的清蒸豉油，就完成了最后一道工序，整盘鱼亮晶晶、香喷喷、闪着光泽的清蒸鲟龙鱼，看着都美味。

他就给导播打暗号，告诉他可以上菜了。

导播那边就通知主持人。

主持人随后宣布互动时间到，然后选了一些现场的幸运观众，上来品尝鲟龙鱼。

这回现场观众都踊跃报名，早就看馋了，这回一定要亲自品尝一下。

这时候后台导播就通过耳麦联系郭凡，问他对自己的菜有没有信心？

导播的意思是，如果做的不好吃，他就挑一些电视台的职工家属上台，属于是托的性质，他们吃后肯定会给五星好评价。

郭凡可是一个有操守的厨师，岂能搞那些小动作，他当即保证自己做的菜没问题，不信的话，他让导播先上来尝一尝。

导播要留守后台，当然不可能上来，他选择相信郭凡，就让主持人随机选择观众上台。

不过为了保险，其中一半的人是关系户，免得翻车。

几十名幸运观众上台来了，他们各自拿着一次性餐具，然后就到郭凡这边领鱼肉。

郭凡负责拿餐刀切割，给每一个人都分上一份。

“好吃！”

观众们吃完鱼后，就赞不绝口，郭凡在旁听到观众的赞美，就微笑回应。

以郭凡的水平，确实不用托，就能征服观众。

“真好吃啊，我说郭厨师，你在哪个饭店任职啊，我有空一定去光顾。”

有不少观众来问郭凡。