糖 2汤匙

料酒 1汤匙

盐 适量

步骤：

五花肉切成2厘米见方的块，用开水焯水去除血沫。

锅中放油，加入糖，小火炒至糖色变红。

放入五花肉翻炒至表面微焦。

加入生姜片、葱段和八角，继续翻炒出香味。

倒入生抽、老抽和料酒，加水没过肉块。

大火烧开后转小火慢炖约40分钟，至肉质酥软，汤汁浓稠即可。

2. 清炒西兰花

食材：

西兰花 1棵

大蒜 2瓣

盐 适量

橄榄油 适量

步骤：

西兰花洗净切成小朵，大蒜切片。

锅中加水烧开，放入西兰花焯水1-2分钟，捞出沥干水分。