小主,
这家路边摊,就像是被时光遗忘的角落。几张折叠桌歪歪斜斜地倚在街边,像是几位风烛残年的老者,在艰难地支撑着自己的身躯。桌面坑洼不平,仿佛是岁月留下的深深皱纹,每一道痕迹里都似乎藏着一段往昔的故事。与之相配的塑料凳子更是破旧不堪,有的凳腿像是经历了无数次的磨难,只能依靠几圈胶带的缠绕才勉强站立,在微风中发出轻微的“嘎吱”声,仿佛是在低低地诉说着自己的无奈。摊位上方,悬挂着几盏灯泡,昏黄的光线忽明忽暗,如同风中残烛,随时都有熄灭的可能。然而,就是在这样的环境里,一股浓郁而诱人的食物香气,却如同一股暖流,冲破了这简陋与破败,弥漫在寒冷的夜空中。
钟 sir 不由自主地被这香气吸引,他微微眯起眼睛,深深地吸了一口气,那混合着各种香料与食材本味的气息瞬间充满了他的鼻腔,让他的脸上露出了一抹满意的笑容。他迈着坚定的步伐走进摊位,这时,一位身形略显佝偻的摊主正忙碌地在炉灶前穿梭。
“老板,你这都有些啥好吃的呀?”钟 sir 亲切地问道。
摊主抬起头,脸上带着朴实的笑容,操着一口略带方言口音的普通话回答道:“咱这儿有特色的煎饼果子,我用的是自家磨的面粉,新鲜的鸡蛋,再加上秘制的酱料,那味道,绝对正宗。还有刚出锅的热馄饨,皮薄馅大,馅料是我一早去菜市场挑选的新鲜猪肉,配上鲜嫩的葱花和紫菜,鲜得很嘞。另外,我这的烤面筋也不错,面筋都是我亲手揉制的,烤的时候刷上我特制的酱料,撒上孜然和辣椒面,香得很呐!”
钟 sir 听着,不禁微微点头,脑海中已经浮现出那些美食的模样。“那行,老板,给我来几份煎饼果子,多放些生菜和火腿;馄饨也来几碗,大家忙了一天,吃点热乎的;再烤上一些面筋,要微辣的。”
“好嘞,您放心,我这就给您准备。”摊主爽快地应道,转身又忙碌起来。
钟 sir 站在一旁,仔细地观察着这个小小的摊位。炉灶里的火苗欢快地跳跃着,映照着摊主那专注而认真的脸庞。旁边的案板上,摆放着各种新鲜的食材,翠绿的生菜、圆润的鸡蛋、肥瘦相间的火腿,还有那散发着麦香的面粉,一切都显得那么简单而纯粹。
不一会儿,煎饼果子的面糊在摊主的熟练操作下,均匀地铺在平底锅上,发出“滋滋”的声响,随后打入鸡蛋,蛋液瞬间凝固,金黄的颜色与白色的面糊相互交融,散发出诱人的光泽。摊主迅速地撒上葱花、芝麻,放上生菜和火腿,再挤上那秘制的酱料,用铲子轻轻一卷,一个热气腾腾、香气四溢的煎饼果子就做好了。
而另一边,锅里的水已经沸腾,摊主熟练地将馄饨下锅,馄饨在水中翻滚着,如同欢快的小精灵。他又在一旁的碗里依次放入紫菜、葱花、盐、鸡精、香油等调料,待馄饨煮熟后,用漏勺捞出,盛入碗中,再浇上一勺滚烫的高汤,馄饨的香气瞬间弥漫开来。